张艳男，女，1988年12月生，中共党员，医学博士，副教授，硕士研究生导师。现为公共卫生与管理学院营养与食品卫生学系专职教师，兼任宁夏营养学会理事、中国营养学会特殊营养分会委员及中国营养学会营养与组学分会委员，入选“宁夏青年科技人才托举工程”。主要从事营养与食品卫生学和临床营养学的教学和科研工作，研究方向为营养代谢与疾病。主持国家自然科学基金1项、宁夏自然科学基金1项、澳门新葡官网8883校级特殊人才启动项目1项，参加国家重点研发计划1项、国家自然科学基金面上项目3项、北京自然科学基金面上项目1项、达能营养中心膳食营养研究与宣教基金2项。发表学术论文二十余篇，其中 SCI 论文十余篇。